INGREDIENTES:
– Magret de Pato relleno de Foie Selectos de Castilla
– Una lata de Melocotón en Almíbar
– Reducción de Módena
–Aceite de oliva
–Sal en escamas
–Pimienta negra
PREPARACIÓN:
Loncheamos el Magret relleno de Foie y le pasamos por la plancha, vuelta y vuelta, reservamos. Abrimos la lata de melocotón, dejamos escurrir sobre un colador grande, y calentamos una plancha con un hilo de aceite, braseamos los melocotones. Emplatamos con el Magret y los melocotones y espolvoreamos algo de sal y pimienta negra recién molida. No os podéis quejar, abrir, cortar, calentar y listo!!!! una receta de autentico lujo en tan solo 5 minutos….
